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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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麺屋武蔵 武仁 @秋葉原

2月7日 今日は、秋葉原~♪

夜勤明け、家に帰らず山手線を1周半寝て、シャッターです(笑)

麺屋武蔵 武仁にて、麺屋武蔵特別企画!

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金乃武蔵!

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イラブー琉球ら~麺!

イラブー琉球ら~麺

スープは、海蛇を使用したイラブー上湯スープで、思いの外強い旨味で、結構イケる! (^_^)v

脂は自家製ラードに島唐辛子でアクセントを付け、パワフルな脂に辛味のアクセント~♪

麺は、沖縄そばの小麦粉を使ったゴワ麺で、お湯ではなく鰹出汁で茹でる鰹香る麺! (^∇^)

トッピングは泡盛と黒砂糖で味付けしたラフテー、スーチカと昆布の炒め煮のクーブイリチー、タカサゴで作った揚げ蒲鉾のチキナー、薬味は島らっきょうと島人参の細切りと沖縄色豊! (^_^)/

付け合わせには、コーレーグースとシークヮーサーを合わせた味変も辛味のインパクトある! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








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