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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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ソラノイロ食堂 @池袋

2月11日 今日は、池袋~♪

夜勤が押して、若干出遅れ気味です(笑)

ソラノイロ食堂にて、1周年記念ラーメン!

KIMG0309.jpg

鯛と蛤の背脂塩ソバと鯛の漬け飯!

KIMG0315.jpg

スープは、鯛、蛤、鯛煮干し等のブレンドで、5種類の塩を使ったカエシが優しく奥深い! (^_^)v

香味油には背脂のインパクトと紫蘇オイルで、ジェノベーゼ風の感じがいいね!(b^ー°)

麺は、うどんで使用する金斗雲を使用した平打ち麺で、コシの強さありいいね~♪

トッピングは、鯛の昆布〆、ゆず漬け、蛤、菜の花、ミディトマト、酢橘等と一手間加わった数々! (^_^)/

ご飯は、鯛の漬けが乗った丼で、そのまま食べてもウマウマ! (^з^)-☆

そして、ご飯にはスープハイリシャス~☆

KIMG0319.jpg

蛤鯛茶漬け!

この茶漬けが抜群で、蛤と鯛の旨味満載だね!(b^ー°)

〆に、サッパリと最高! (^_^ゞ

そして、宮崎店主謹製!

KIMG0305.jpg

エビ焼売!

KIMG0317.jpg

ブラックタイガーと豚肉を使用した焼売で、今までの焼売とは全くの別物で、濃い旨味にジューシーな肉汁! (^∇^)

素良の塩旨味出汁麺アレンジソバ! 美味かった! \(^_^)/

1周年おめでとうございます! m(_ _)m

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








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