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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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ラーメン 巌哲 @早稲田

2月21日 新宿から早稲田~♪

前回、3種類限定の時、唯一注文しなかったヤツキタ━━━(゚∀゚)━━━!

ラーメン 巌哲にて、21、22日の創作塩つけ麺!

KIMG0541.jpg

愛媛県八幡浜産 白甘鯛!

KIMG0547.jpg

つけ汁は、白甘鯛のガラとアラを使用し、前回より出汁感がアップした芳醇スープ! (^_^)v

中には、 白甘鯛のかぶら蒸しで、これに百合根、聖護院蕪、生木耳がピッタリ!(b^ー°)

麺の上は、白甘鯛刺身、白甘鯛鱗のかき揚げで、本山葵醤油で楽しめる! (^_^)/

酢橘は、かぶら蒸しや刺身、麺やつけ汁にもイケるね~♪

そして、創作つけ麺限定!

KIMG0543.jpg

スープ割からのお茶漬け!

KIMG0549.jpg

白甘鯛のかぶら蒸しがウマウマだから、白飯がススムね!(b^ー°)

最後は、スープハイリシャス~☆

KIMG0551.jpg

白甘鯛茶漬け!

ここで、初めてかぶら蒸しをスープに溶かすとウッヒャ~♪

旨すぎて、腰が抜けるかと思った(笑)

まさか白甘鯛がすぐ食べられるとは! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





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