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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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八咫烏 @九段下

3月25日 神保町から九段下~♪

鴨シリーズの第3弾です(笑)

八咫烏にて、70㎝四方の窓辺 限定ラーメン!

20200325_191034.jpg

トリュフ香る鴨つけ麺&よだれどりのトマトだれご飯!

20200325_193422.jpg

最初のティーペアリングはコールドブリューレモンティーで、2週連続紅茶キタ━(゚∀゚)━!

つけ汁は濃いめの鴨汁で、雰囲気的には鴨南蛮スープ! (^o^)

中に、鴨肉やネギも入り、風味もいいね~♪

麺は全粒粉平打ち太麺で、上には、鴨チャーシュー、春キャベツのザワークラウト、穂先メンマのマスタード和え等とスッキリ! (^_^)/

レンゲの上には、マッシュルームとトリュフのペーストで、鴨チャーシューや麺に絡めたり、つけ汁に入れたりと多彩! o(^o^)o

ご飯は、よだれ鶏にトマトソース、紅芯大根のアクセントが堪らな~い!(b^ー°)

最初は、コールドブリューレモンティーハイリシャス~☆

20200325_194604.jpg

いつもながら、茶だとサッパリで、個人的には大好み! (^з^)-☆

更に、鴨汁カケリシャス~☆

20200325_194650.jpg

少しだけ、鴨と醤油の風味を加えて味変! (^_^)v

いつも2度楽しめて幸せ! (^_^ゞ

鴨最終章! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








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