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Author:ショウ
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麺屋 翔 西新宿本店 @新宿

5月11日 今日は、新宿~♪

暑いから冷やしだね(笑)

麺屋 翔 西新宿本店にて、季節限定!

20200511135152448.jpg

鰹本枯節の冷やし塩つけ麺!

202005111352085d4.jpg

昨年の夏好評だった限定のブラッシュアップ版で、暑い日にはピッタリのつけ麺! (^o^)

つけ汁は、本枯れ節と鶏出汁ブレンドで、ネギオイルでコクを出し、わさび油が数滴入り最初の一口目が鼻から山葵が抜ける! (^_^)v

麺は、小麦香る細麺で、癖ない味わいがスープにピッタリ!(b^ー°)

別皿トッピングは、鶏チャーシュー トリュフソース、練り梅×蜂蜜×柚子胡椒、ネギで、口直しや味変的役割! (^_^)/

そして、スープ割からのハイリシャス~☆

20200511135219082.jpg

鰹本枯節の冷やし塩そば!

スープ割は、冷たい鶏清湯で、旨味が増した感じ~♪

つけ麺より、こちらの方が好み(笑)

昨年よりパワーアップ! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)







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