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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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Japanese Soba Noodles 蔦 @代々木上原

6月1日 小川町から代々木上原~♪

醤油始まりました(笑)

Japanese Soba Noodles 蔦にて、Dipping Ramen!

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フォン・ド・WagyuつけSoba!

20200601200709b64.jpg

クラムチャウダーつけSobaの塩に対して、新メニューの醤油ベースのつけSoba! (^o^)

つけ汁は、黒毛和牛を使用したフォンで、牛の旨味タップリで、ブラウンソースのような味わい! o(^o^)o

トッピングは塩同様に、炙り牛チャーシュー、リードヴォーのフリカッセ、リンゴのコンポートに九条葱ソース等だが、醤油ではシャンピニオンムースの香りにカプサイシンソースの辛味が加わりバリエーション豊! (^_^)/

スープ割は、魚介トマトスープで、割と云うより味変アイテムっぽい~♪

醤油は、牛全開な味わい! 美味かった! \(^_^)/

夏の冷やしも楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)







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