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ショウ

Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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らーめん 稲荷屋 @稲荷町

7月2日 麹町から稲荷町~♪

既に売り切れだと思ったら、ギリありました(笑)

らーめん 稲荷屋にて、2日の限定!

20200702201350ceb.jpg

アユのコンフィの和えそば!

20200702201426e60.jpg

ベースは、細麺使用のキノコスープの和えそばで、今回も常温仕様で食べやすい! (^o^)

メインのアユのコンフィは、8時間低温加熱し、それからソテしたフレンチ風鮎塩焼き! (^_^)v

この鮎が、抜群に柔らかく、骨を取ったみたいになくなり、これをサクサク箸で解し麺と絡めると、鮎全開の和えそば! (^_^)/

そして、鮎は内臓を抜いて苦味がない代わりに、ばっけ味噌に漬け込んだ風味ある味わい~♪

鮎丸ごと麺! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








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