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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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鴨出汁中華蕎麦 麺屋 yoshiki @新小岩

8月17日 亀有から新小岩~♪

急な限定です(笑)

鴨出汁中華蕎麦 麺屋 yoshiki にて、17日の限定!

20200817215145d2c.jpg

鴨、雲丹、鯛の冷やし和えつけそば!

202008172152004f4.jpg

つけ汁は、鯛と浅利のジュレ状の冷たいスープで、鯛の旨味が強いがブレンドで臭みもない! (^_^)v

麺側は、太麺に鴨コラーゲンスープ入りで、単体だと味気ないが、つけ汁に漬ければウマウマ! o(^o^)o

トッピングは、鴨ロースチャーシュー、鯛刺身、雲丹、タラコ、イクラ、春菊和え等で、海鮮和えそばの装い! (^_^)/

レモンは、和えそば側もいいが、つけ汁に入れると爽やかさが広がる~♪

そして、つけ汁ハイリシャス~☆

20200817215216cd7.jpg

鴨、雲丹、鯛の冷やしそば!

いつもながら、これが完成形(笑)

鴨と鯛の組み合わせ最高で、雲丹をスープに溶かすのもナイス味変! (^з^)-☆

贅沢仕様の冷やし和えつけ! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








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