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Author:ショウ
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鶏白湯ラーメン まるす @西新井

3月26日 昨日オープンした店、まるすに伺いました。

元北のぼうずがあった場所です。
この店ができる前に2回ほど、空ぶっています (-"-;)

千歳烏山にあるお店、烏山ダイニング 一言居士のランチでやっているラーメンの専門店らしいです。

今週一杯はラーメンが150円引きで提供されてます。




注文は鶏ワンタンメン!




思ったよりアッサリです。
ライト白湯で、麺も中太で硬めに茹でてあります。

結構、イケます!

卓上にある自家製辣油を入れてみます!
辛くないです (・◇・)?
辣油というより、焦がしネギ油に近いです。

そして、焦がし玉ねぎを入れてみます。

この2つ入れるのは、オススメです。
ライトな白湯にコクと旨味が増します (^_^)v

そして、鶏メシ!




鶏のスープで炊いたご飯!

見た目は白飯みたいですが、ほんのり色と鶏の風味がついています。味付けは、殆どなしです。

これで、スープを入れ、雑炊にしたらバカウマでした (^O^)
是非、やってみて下さい!

31日までは、替え玉も無料ですが、私は遠慮しました (^_^)v

なかなか美味かったです!!


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