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ショウ

Author:ショウ
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新潟燕三条 背脂煮干醤油 どっかん @幡ヶ谷

7月15日 闘牛脂が終わり、いけ麺さんと話をして、もう1つのオープン店に一緒に行くことに…… (^_^)v

本日オープン! どっかん!

我武者羅のセカンドブランドで営業していましたが、新店舗にて開店! (^O^)

夜の部は、18時30分オープン!ということもあり、40分前に到着! (^。^;)




早いかな~ と思ったのですが、私たちの後から続々とお客さんが来て、オープン時には14人の行列! (°□°;)

オープンは、少し遅れて、開店! (^O^)

今回も、いけ麺さんとシェアで…… (^_^)v




背脂煮干つけ麺!




見た目よりアッサリのつけ汁! 背脂が甘く良質! 脂っぽくない! (^o^)/

煮干が強く、カエシが少なめで食べやすい! (^_^)v

もっとハードなイメージだったので、ビックリ! (°□°;)

スープ割をすると、煮干全開! 美味かった! \(^ー^)/

そして、いけ麺さんの頼んだ、背脂煮干らぁ麺!




つけ麺とは、全く違う! カエシの味が濃く、パワフルな感じ! (^o^)/

燕三条ラーメンのガツンとした感じで、美味いっす! \(^ー^)/

完食すると、丼からはどっかん!ww




どちらも完成度が高く満足でした! また伺いま~す! (≧∇≦)



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