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Author:ショウ
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ラーメン屋 ガイ・キッチン(仮)in 麺 やまらぁ @人形町

9月22日 西荻窪から人形町~♪

今日は、大物ラーメン職人のラーメン店の開店日! (°□°;)




店頭には、有名な方々から花が届いていますww




あの某老舗ラーメン店に勤めていた、ガイキチさんが、店主としてのラーメンです! (^_^)v




盟友、やまらぁ店主のご厚意で、定休日営業です! (^O^)

ラーメン屋 ガイ・キッチン(仮)本日始動! 麺 やまらぁにて、限定ラーメン発売!




会津地鶏の醤油ラーメン!




ビジュアルは、某店を意識したという、シンプルで纏まったビジュアル! (^O^)

スープは、地鶏の旨味を存分に引き出した醤油スープ!

カエシの醤油のキレが良く、鶏油がコクを出している! (^o^)/

麺も自家製で、スープとのまとまりが、素晴らしい! (^_^)v

あえて、低温チャーシューを使わないと、縛りを付けたチャーシューもナイス!!

後味が良いラーメン! 美味かった! \(^ー^)/

そして、昼の部が終わり、みんなで生ビールを飲んで…… (^。^;)

話をしていました!

そして、夜のPOPに張替え! えっ!張替え???




メニューが増えてるし! (°□°;)

と言うわけで、夜の部シャッターですww

夜の部限定! 会津地鶏の油そば!




会津地鶏の鶏油を使った油そば! (^O^)

動物系の脂だが、サッパリとくどくない! まるで、植物油! (°□°;)

食べていると、油そばと言うより、和え麺に近いな~♪

醤油ダレも、濃くなくスルッと食べられる! (^o^)/

鶏の旨味ふんだん! 美味かった! \(^ー^)/

次は、入谷の名店での営業があるみたい! また伺いま~す! (≧∇≦)



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