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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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自家製麺 ほうきぼし 赤羽店 @志茂

3月4日 湯島から志茂~♪

今週の頭、試作ので作ったらーめんを提供してくれると情報を頂いたので、訪問です!(b^ー°)

何でも数が少ないので、小じんまりの提供で、K面さん情報ありがとうございます! m(_ _)m

ほうきぼし 赤羽店にて、特別企画!

すっぽんを食べよう~♪




先ずは、すっぽんの血ドーン!




濃厚そうだが、ワインで割っているから飲みやすいね~♪

次に、すっぽんの卵とレバードーン!




食感も良く新鮮だね!(b^ー°)

すっぽん鍋ドーンと登場です!




昆布出汁ベースに、すっぽんの淡白な味わい! (^_^)v

シンプルな出汁構成がいいね~♪

ポン酢に漬けて食べると堪らな~い!(b^ー°)

1匹しか使ってないから、頭1個(笑)




頂きました! m(_ _)m

最後に残ったスープですっぽんらーめんドーン




残した先付けと鍋の具も盛り付けて…… ドーン!




もう、ビジュアルから美味そう! (^O^)

淡白だから、言われないと何のスープかわからないねッww

アッサリだけど、味わい深いね! (^o^)/

最後は、口直しに漬物!




すっぽん最高! 美味かった! \(^ー^)/

ワカメも楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)



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