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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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創麺業 磯部水産 @東小金井

5月23日 夜は、東小金井~♪

毎週恒例になってきたな~(笑)

磯部水産にて、くじら食堂間借り営業第12回!

のどぐろ冷やし!




名前の通りのどぐろ煮干を使った冷たいスープは、ジンワリ系の味わいで上品な仕上がり! (^_^)v

癖のないスープは、いくらでも飲めちゃうね~♪

春よ恋を使った麺は、硬めの茹で加減で、冷やしに合うね! (^o^)/

超堪らな~い冷やし! 美味かった! \(^ー^)/

続いて、本日のらーめん!




極みの淡麗そば ~type-a~




某店主から本気の淡麗系をみたいと言う希望で実現した限定! (^O^)

スープは、プリマスロックの丸鶏をベースに、のどぐろ煮干、ブリ節等で複雑な旨味に淡麗な味わい! (^o^)/

三河しろたまりと濃口醤油を合わせたカエシも深みがあるね~♪

舌に残る後味が堪らな~い! 美味かった! \(^ー^)/

来週も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)



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