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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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覆麺 智 @神保町

6月11日 今日は、神保町~♪

木曜の冷やし限定です!(b^ー°)

覆麺 智にて、木曜限定冷しまぜそば 6月貝シリーズ!




オオミゾ貝の冷しまぜそば!




スープは、コラーゲンタップリでドロ系塩味! (^O^)

オオミゾ貝自体の貝出汁感は弱いので、コラーゲンは肉系かな~? (^_^;)

麺は、ワンタンの生地で作った平打麺、面白い食感だね! (^_-)-☆

いつもの白トリュフオイルのスープ割も絶妙だね~♪

シンプルな旨味が堪らな~い! 美味かった! \(^ー^)/

来週は、大あさり! また伺いま~す! (≧∇≦)



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