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Author:ショウ
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煮干し中華そば 一燈 @新小岩

12月31日 今日は、新小岩~♪

今年の一燈は、坂本店主の限定ががないので、まったりとした年末と思っていましたが、一燈グループのエース出塚氏が年内で退職! (°□°;)

それに伴い、煮干し一燈の年末限定が出塚氏のラスト限定に…… (>_<)

人気の出塚氏だから、30食限定となると深夜から並ぶ常連さんが動き出す? (笑)

負けじと久々の深夜訪問です! (^_^;)

常連さん、何人かに2時着と伝えたのですが、まさかの寝坊! (^。^;)

3時過ぎの訪問になりました! m(_ _)m

意外に出足が伸びず、5時で8人という意外に少ない人数! (゜∇゜)

しかし、そこから6時過ぎにかけて怒涛の訪問で、40人近くになりました! (`∇´ゞ

そして、整理券を配る少し前、テレビ朝日 グッド!モーニングに煮干し中華そば 一燈登場!ヽ(^o^)丿

本日の限定の紹介、行列の常連さん一同大歓声(笑)

テレビでは、本日7時から整理券配布の説明をしていたが、現状オンエアー時には限定終了~ (^。^;)

この後、整理券を配布して解散、帰り間際テレビを見たというお客さんが来たが、無駄足に終わりました~ (^_^;)

再度集合して、出塚氏からの挨拶!




最後だと思うと寂しいね(泣)

12月で一燈グループを退職する出塚氏の4年半の集大成ラーメン! (^O^)

出塚氏ラスト大晦日限定ラーメン!

芳醇塩清湯ラーメン!

しおそば すぺちあ~れ!




シンプルなビジュアルの圧倒!!

スープは、鶏、貝、昆布をブレンドしたバランス型で、牡蠣煮干しを使ったカエシで芳醇なスープ! o(`▽´)o

香味油の旨味が強烈で、鶏油、ホタテ油、ボルチーニ茸油を 使用してインパクト絶大! (^o^)/

別皿のチャーシューは国産豚肩ロースを一晩特製のタレに漬け込み、コンベクションオーブンで焼き上げたジューシーなチャーシューで、シンプルながら完成度高し! (^_^)v

想像していた味を、いい意味で裏切られ感動~♪

そして、サイドメニュー!




週替わりのメニューで1つだけタイミングが合わなかったヤツ(笑)

俺のフォアグラ丼!




ローストされたフォアグラが乗った丼! (°□°;)

カリッとしたフォアグラが、ご飯と絶妙な相性! (^O^)

噂通りのナイスメニュー! (^_^)v

当然ドーン!




すぺちあ~れのフォアグラ茶漬け!

魔法のようなスープに、フォアグラの旨味がプラスされ、究極の茶漬けだね!(b^ー°)

これを食べると超幸せ~♪

最後にとんでもない1杯! 超美味かった! \(^ー^)/

出塚君、長い間ご苦労様でした。 静岡でも頑張ってね! m(_ _)m

一燈グループには、引き続き来年も伺いま~す! (≧∇≦)




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