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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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山嵐 @新宿三丁目

2月17日 伊勢丹新宿店の春の大北海展に行きました。2月15日〜2月20日までの催事です。
その中のイートインでやっている。山嵐 札幌市のラーメン屋です。

メニューは白スープと海スープ、白スープは背脂豚骨ラーメンの塩味、海スープは白スープに魚介が入った醤油味です。

白スープだと重そうなので海スープを注文!






オッ!久々の背脂チャチャ系です。
確かキャッチフレーズはあっさりでこってりのこっさり!

あっさり部分が解らず (^_^;)

食べていくと、下から大量の魚粉が…
どうやら、白スープ入れる前に魚粉を入れていたみたい!
途中から味の変化を楽しむための演出かな?

最後の方のスープは美味しくいただきました。

催事に行くと、ラーメン+試食でお腹一杯です。今日も5ヶ所ほどのブースで試食しました(笑)


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