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Author:ショウ
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支那そばや 本店 @戸塚

11月23日 今日は、戸塚~♪

本日もイベントで、神奈川方面の店に訪問です

新小麦麺STAMP Rally ~支那そばや創業者 佐野実氏の足跡を巡って~ 

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佐野実氏の情熱に動かされた、12店舗が新小麦、天然羅臼昆布、鮭節の共通食材を使った創作麺! (^o^)

支那そばや 本店!

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想いをつむぐ新麦らぁ麺!

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麺が、細麺と平打ち麺のチョイスで、悩んでたら2両方食べれば? と言われたが、細麺チョイス(笑)

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鮭節と羅臼昆布を使ったスープは淡麗で、トッピングのイクラの塩気が、いい塩梅! (^o^)v

別冊の箸休めは、レンコンと生姜の鮭節和え、山水地鶏の羅臼昆布締めと柿、春菊の鮭節と羅臼昆布醤油お浸しと豪華でメチャウマッ! (^o^)/

細麺の方が、支那そばやらしいよね~♪

流石本家! 美味かった! \(^_^)/

ラー博にも、また伺いま~す! (≧∇≦)




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