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Author:ショウ
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山雄亭 @赤羽

1月12日 秋葉原から赤羽~♪

久々の新店(笑)

今年無期限休業した、らーめんえんやの山田店主の新形態の店!

本日、赤羽にオープン!

20170112_195146_convert_20170112214900.jpg

山雄亭!

空間にこだわり、料亭のような雰囲気! (^o^)

20170112_202950.jpg

塩らぁ麺!

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シンプルなビジュアルで、スープは鶏出汁で魚介ブレンドのアッサリ系! (^o^)

出汁自体はライトだが、鶏油が効いていて鶏感は強い! (^o^)v

トッピングは、レアチャーシューに大和煮風?豚とろチャーシュー?、筍、焼葱、三つ葉と和食風! (^_^)/

麺は細麺で柔らかい仕上がり~♪

ジンワリくるね! 美味かった! \(^_^)/

そして、たまたま会った、いけ麺さんとシェア!

醤油らぁ麺!

20170112_201941_convert_20170112215641.jpg

基本塩と同じで、醤油のカエシが甘めで和風! (^o^)v

醤油の風味も引き立つね!(b^ー°)

こちらも、美味かった! \(^_^)/

オープンおめでとうございます! m(_ _)m

他のメニューも気になります! また伺いま~す! (≧∇≦)






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