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Author:ショウ
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Japanese Soba Noodles 蔦 @巣鴨

1月24日 今日は、巣鴨~♪

小岩の店に行く予定が、臨休を忘れていた! (^_^;)

代替を探していたら、只今待ちなしのツイート、メニューリニューアル後初めてです(笑)

Japanese Soba Noodles 蔦!

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ワンタン塩Soba!

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スープは、名古屋コーチン、青森シャモロック、天草大王のトリプル地鶏に、浅利や魚介をブレンドしたバランス系スープ! (^o^)v

最初に白トリュフオイルの香りがきて、鶏の旨味が溢れて魚介がサポートしている! (^o^)/

ワンタンは、今帰仁アグーのミンチで肉の旨味が濃く、それに負けない皮がメッチャウマッ! ヽ(´▽`)/

自家製麺も滑らかで、変な癖がなく食べやすい~♪

流石の星! 美味かった! \(^o^)/

久々に伺ったら、知っている店員が誰も居なかった! また伺いま~す! (≧∇≦)





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