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Author:ショウ
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鯛塩そば 灯花 @曙橋

2月6日 今日は、曙橋~♪

仕事が早く終わり、1日限定に駆けつけるも、14時過ぎで20人以上の行列! ( ; ゜Д゜)

鯛塩そば 灯花にて、高橋氏創作麺 第1弾!

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雲丹つけ麺 ~熱盛り蟹だし仕立て~ チーズ飯付き!

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つけ汁は雲丹をタップリ使った濃厚仕立てで、一口啜ると爆雲丹感! o(^o^)o

麺には蟹だしを張っていて、そのままでも十分イケるね!(b^ー°)

つけ汁に浸けて食べると、雲丹スープが絡む絡む~♪

チーズ飯は、白飯に粉チーズと乾燥バジルがかかったプチイタリアン! (^o^)v

そして、ドーン!

20170206_152945.jpg

雲丹と蟹のらーめん!

サッパリ系の味わいで、堪らない雲丹清湯! o(^o^)o

雲丹と蟹の相性良く、雲丹の濃厚さを蟹が上手く引き立てる! (^_^)/

最後に、ドドーン!

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雲丹と蟹のリゾット!

シンプルな見た目とうらはらで、複雑な味わいリゾット! (^o^)

ゴージャスなかけつけ! 美味かった! \(^o^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





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