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Author:ショウ
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麺屋 一燈 @新小岩

3月6日 新小岩で連食~♪

今日から始まりました!(b^ー°)

麺屋 一燈にて、3月の月曜日限定!

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鶏ベジポタつけ麺!

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つけ汁は鶏白湯ベースで、野菜タップリの触れ込みだが、普通に旨い鶏白湯(笑)

野菜をポタージュにしないで、スープの材料にしちったのね! (^_^;)

チャーシューの上には、ポルチーニ茸とトリュフのソース、バジルトマトソースが乗っていて、平打ち麺に絡めて和えそば風~♪

その後にスープに溶かしての味変! (^_^)v

最後はスープ割ドーン!

20170306_181543.jpg

生クリーム仕立てのスープで、クルトンや野菜の角切りも入り洋風にシフトチェンジ! (^_^)/

途中、卓上の和出汁のスープ割を入れても面白いね!(b^ー°)

デフォアレンジつけ麺! 美味かった! \(^_^)/

来月の月曜日限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)




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