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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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ラーメン 巌哲 @早稲田

4月2日 銀座から早稲田~♪

先週行けなかったので、今週遅め訪問です!(b^ー°)

ラーメン 巌哲にて、日曜夜限定献立!

20170402_194626.jpg

檸檬鶏塩!

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早稲田大学の長期休暇の時期に営業する日曜夜限定で、北山氏創作メニュー! (^o^)

スッキリした鶏塩スープに、ほのかに香る檸檬の酸味、自家製の檸檬胡椒ものり、爽やかな檸檬風味! (^o^)


トッピングは、大和肉鶏のモモ檸檬幽庵焼き、ムネ低温調理、自家製ひりゅうず、レタスの千切りで、ひりゅうずは、がんもどきのことで、こちらも檸檬香る! (^o^)/

檸檬胡椒は、鶏チャーシューに漬けてヨシ、スープに溶かしてもヨシ!(b^ー°)

レタスの千切りも変わっていく歯応えがいいね~♪

個人的に好み! 美味かった! \(^_^)/

薄口醤油も気になります! また伺いま~す! (≧∇≦)




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