大つけ麺博 prersnts 最強ラーメンFes. ＠町田

4月29日 成瀬から町田～♪

今回は、やっと2回目です(笑)

大つけ麺博 prersnts 最強ラーメンFes. 第五陣！



中華蕎麦 とみ田 裏メニュー！



山水地鶏の醤油そば！



スープは、山水地鶏ベースで比内地鶏、名古屋コーチン、東京シャモ、大和肉鶏と豪華地鶏ブレンド！ (^o^)v

カエシは、野尻醤油の生醤油、火入れ醤油の合わせで、深みがあり香りがいい!(b^ー°)

トッピングはシンプルにロールチャーシュー、メンマ、青ネギ！ (^_^)/

ラーメン用の細麺も、小麦の風味良くいいね～♪

いつもはキレがいいが、イベントは奥深い味わい！ 美味かった！ ＼(^_^)／

そして、2軒目！

地球の中華そば×拉麺 大公！



名古屋コーチンの焼き味噌つけそば！



つけ汁は、名古屋コーチンの清湯で塩ダレと焼き味噌ダレのブレンドのカエシ！ (^o^)

味噌味が強めで、多めの油でも爽やか仕上げで、辛味がアクセント！ (^_^)v

柔らかめのプチっとした食感の細麺もいいね～♪

トッピングはシンプルだが丁寧な仕事！ o(^o^)o

横浜コラボ！ 美味かった！ ＼(^_^)／

来週の最終も楽しみです！ また伺いま～す！ (≧∇≦)