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Author:ショウ
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つなぎ @恵比寿

6月21日 今日は、恵比寿~♪

このところ、周年記念を空振っていたので、久しぶりの周年訪問です(笑)

つなぎにて、4周年記念特別限定麺!

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マグロ出汁鶏白湯つけ麺 ~柚子わさび添え~

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つけ汁は、鶏白湯ベースに鮪節ブレンドで、鮮魚の鮪も若干使用! (^o^)

麺は中太麺で、小麦の強い味わいで、ゆかりと絡めるのがいいね!(b^ー°)

トッピングには、マグロの刺身3種で、柚子わさびを漬けてウマウマ! (^_^)/

スープ割を入れると、鮪の香りが立つね~♪

高級な魚介白湯! 美味かった! \(^_^)/

そして、もう1品!

4周年記念記念特別裏限定麺!

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とろイワシの淡麗つけ麺!

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つけ汁は、冷たいのと温かいのがチョイスでき、当然冷たい選択、麺つゆベースにイワシ油をブレンドした芳醇スープ! (^o^)

少し濃いめの味付けで、麺つゆらしい味わい~♪

麺は昆布水に浸かり、酢橘がナイスアクセント! (^_^)v

途中まで、食べたら薬味が出てきた! (^_^;)

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最初に、麺に塩を漬けて食べるみたいだが、中盤で堪能(笑)

トッピングの銚子港のとろイワシ缶で、脂の乗ったイワシがウマウマで、冷やしにピッタリ!(b^ー°)

そして、当然つけ汁を麺にドーン!

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とろイワシの淡麗冷やしそば!

つけ汁が濃いから、レンゲ1杯ぐらいで丁度いい! (*^O^*)

つけ麺より好き(笑)

シンプルだけどハマる! 美味かった! \(^_^)/

4周年おめでとうございます! m(_ _)m

冷やし限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)




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