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Author:ショウ
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覆麺 智 @神保町

6月22日 神保町で、連食~♪

先週食べた鮟鱇出汁が、本日はブレンドみたいで、再度訪問です!(b^ー°)

覆麺 智にて、6月の木曜日冷しまぜそば!

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鮟鱇&あん肝出汁(塩)!

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今月は鮟鱇出汁だが、本日あん肝ブレンド、出汁の中にあん肝かと思ったら、小さなあん肝の物がジュレ状の鮟鱇スープに散りばめられていた! ( ; ゜Д゜)

そして、海苔の上には鮟鱇餡が乗っかっている! (; Д)゜ ゜

鮟鱇出汁だけでも濃厚なのに、あん肝で鮟鱇感倍増、鮟鱇餡をスープに溶かすと更に倍増ドンッ! (^o^)/

最後に、阿波尾鶏と牛骨出汁のスープ割を入れると、鮟鱇感がマックス溢れ出す~♪

超鮟鱇冷しまぜそば! 美味かった! \(^_^)/

来月の冷しまぜそばも楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





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