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Author:ショウ
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麺場 ハマトラ @日吉

6月29日 淡路町から日吉~♪

限定が今月いっぱいで終了なので、急いで訪問です(笑)

麺場 ハマトラにて、季節限定 夏麺第2弾!

20170629_144451.jpg

冷製吟醸酒粕麺!

20170629_145106_convert_20170629172114.jpg

鶏出汁ベースの冷たいスープに、吟醸酒粕をブレンド、一口目から酒粕がガツンと効いた、冷酒を思い出されるスープ! (^_^)v

トッピングの鶏そぼろは、甘辛の濃いめの味付けで、スープに溶かすといい塩梅! o(^o^)o

味が濃くなり、甘さが増すから、少し甘酒みたい~♪

味変アイテムの辛味スパイスは、青唐辛子のオイル漬けで、入れ過ぎ注意だが辛味の清涼感が堪らな~い!(b^ー°)

全体的なクオリティーがハンパない! 美味かった! \(^_^)/

夏麺第3弾も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





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