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Author:ショウ
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山雄亭 @赤羽

8月15日 北浦和から赤羽~♪

前回行った時には、今年は冷やしらぁ麺やらないと言っていましたが、始まりました(笑)

山雄亭にて、夏季限定!

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冷やし塩らぁ麺 ~梅しそ添え~

20170815_125137_convert_20170815172840.jpg

スープは、鰹節がビシッと効いた和出汁仕立てで、塩味に練り梅と大葉の千切りがナイスアクセント! (^_^)v

最初はそのままで、徐々に梅しそを混ぜるのがいいね~♪

麺はモッチリ平打ち麺で、和出汁のインパクトに負けない仕上がり! o(^o^)o

トッピングには、レアチャーシュー、鶏チャーシュー、紅オクラ、筍等で、いづれも上品な仕上がり! (^_^)/

そして、平日ランチ限定!

20170815_124119.jpg

スープで炊いた炊き込みご飯!

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平日のランチに訪問できるのが、あまりないので頼んじゃった(笑)

100円の炊き込みご飯だから、ただスープで炊いただけかと思ったら、中からゴロゴロ柔らか鶏肉が出てきた! ( ; ゜Д゜)

出汁感も強く、味も濃いめだね~♪

当然ドーン!

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冷やし梅しそ茶漬け!

元が濃いだけに、茶漬けもシッカリした味わい! o(^o^)o

けど、どことなく上品だね!(b^ー°)

料亭の料理のような冷やし! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)




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