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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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東京ラーメンショー2017 @駒沢大学

11月3日 神保町から駒沢大学~♪

第2幕は、祝日から参戦です(笑)

東京ラーメンショー2017!

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第2幕:11月1日(水)~ 11月5日(日)

photo04[1111111]

麺や拓!

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SHIMANEダブル醤油~自家製発酵ペースト~

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ビジュアルはシンプルな醤油らーめんだが、三年熟成しょうゆとまぐろ魚醤を使用し、コク深い味わいの醤油らーめん! (^o^)

このスープに自家製発酵ペーストを混ぜると、更にコクが増し力強い味わい! (^_^)v

麺は全粒粉の細麺で、小麦の香りが強くスープに負けないね~♪

上にかかっている、ブラックペッパーと唐辛子もナイスアクセント! o(^o^)o

自家製発酵食品使用らーめん! 美味かった! \(^_^)/

雷麺'z!

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雷麺'z流 次世代佐野ラーメン!

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シンプルスープは、生姜香る味わいで、ジンワリくる旨味が堪らな~い!(b^ー°)

麺は平打ちのビロ麺で、多加水の田舎風の麺が佐野ラーメンらしい! o(^o^)o

トッピングのチャーシューは、煮豚タイプで超ボリューミー! (^_^)/

トップの岩下の新生姜がアクセントで、ちょっとした味変~♪

麺とスープが個人的に好き! 美味かった! \(^_^)/

マコトプロジェクト!

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炙り花咲かに濃厚真鯛だし極上塩ラーメン!

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スープは、花咲かに出汁と真鯛出汁のブレンドで、一口目からガツンとかに風味! (^_^)v

鯛出汁は後味に残り、ウマウマな仕上がり~♪

麺はしなやかな細麺で超柔らか! o(^o^)o

トッピングはバラチャーシュー、太メンマ、ネギ、花麩とシンプル! (^_^)/

海鮮塩ラーメン! 美味かった! \(^_^)/

あと1回来ます! また伺いま~す! (≧∇≦)






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