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Author:ショウ
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Japanese Soba Noodles 蔦 @巣鴨

12月27日 大森から巣鴨~♪

残っているか心配でしたが、ラスト3に滑り込みセーフ(笑)

Japanese Soba Noodles 蔦にて、2017年ラスト限定Soba Noodles!

20171227_145839.jpg

味噌Soba!

20171227_150722.jpg

スープは赤味噌と豆味噌ブレンドで、シッカリした味噌感があるが、しつこさがない優しい味わい! o(^o^)o

このスープに、豚バラ、ポルチーニ茸、香味野菜、香辛料が混ざったトマトソースが乗っていて、途中混ぜると濃厚な深みが出て、トマトの甘さと香辛料のスパイシーさがプラス! (^_^)/

トッピングには、パプリカ、もやし、コーン、ベビーリーフ等と野菜主体でサッパリ! (^_^)v

麺は、新麦春よ恋を使用し、濃厚な味噌にも存在感負けない~♪

ただの味噌じゃない! 美味かった! \(^_^)/

来年の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)



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