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Author:ショウ
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麺処 ほん田 niji @大宮

3月31日 今日は、大宮~♪

最近は、周年しか伺えてないです(笑)

麺処 ほん田 nijiにて、6周年記念限定!

20180331_115129.jpg

今回は、食べ方も指南(笑)

20180331_115325.jpg

鮭と雲丹2種類のつけ麺!

20180331_124513.jpg

鮭と雲丹の2種類のつけ汁の限定で、鮭は鮮魚に鶏白湯ブレンドで、意外に清湯の装いでスッキリした味わい、雲丹も鶏白湯ベー
スに雲丹と雲丹の醤を合わせ、風味が良い濃厚な味わい! (^o^)v

麺は、心の味食品の縮れ麺で、レモンを搾りそのまま、そして各つけ汁で楽しみ、最後は合わせつけ汁で楽しめる~♪

トッピングには、ほん田定番の秀麗豚の低温チャーシュー、人気の炭火焼きチャーシュー、箸休めのほうれん草のお浸し、キノコソテーと豪華なラインナップ! (^_^)/

最後のスープ割も、別々に入れて貰いウマウマ! (^o^)

そして、サイドメニュー!

麻婆茄子丼!

20180331_120547.jpg

出てきたら意外に大盛り(笑)

結構本格的な味わいで、辛味や痺れも適度で食べやすい! o(^o^)o

スープ割をした後に、当然ドッキュン!

20180331_121545.jpg

鮭と雲丹の麻婆茄子茶漬け!

スープは、鮭7雲丹3ぐらいのブレンドにして、雲丹は風味を生かした(笑)

このスープに、ピリ辛が加わり、茄子と挽肉もナイス! (^з^)-☆

個人的には、〆の茶漬けより良かったかも! (^_^ゞ

予想以上に完成度高し! 美味かった! \(^_^)/

6周年おめでとうございます! m(_ _)m

普通の日にも、また伺いま~す! (≧∇≦)





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