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Author:ショウ
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ラーメン 巌哲 @早稲田

5月25日 秋葉原から早稲田~♪

今回は、凄い魚が来たね!(b^ー°)

ラーメン 巌哲にて、25、26日の創作塩つけ麺!

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鹿児島県屋久島産 尾長鯛!

20180525_184249.jpg

つけ汁は、アッサリとした尾長鯛スープで、中には尾長鯛の焼きと落としが2種類! ( ; ゜Д゜)

焼きも落としも淡白な味わいで、そのままで旨いが、チリソースに漬けるとまた格別~♪

更に今回は、卵焼きにどこかで食べたヤングコーンが入り、上品なテイスト! (^o^)v

麺の上には、尾長鯛の刺身で、コリコリした食感が堪らなく、皮がメッチャウマッ! (^_^)/

そして、限定おまけ!

20180525_175956.jpg

鹿児島県屋久島産 尾長鯛カマ味噌漬け焼き

20180525_183104.jpg

尾長鯛の西京焼きで、淡白な味わいながら旨味がスゲ~! (^з^)-☆

見ただけでも間違いないね(笑)

そして、創作塩つけ麺用追加メニュー!

20180525_180156.jpg

スープ割からのお茶漬けセット!

20180525_185522.jpg

当然ドッキュン!

20180525_185710.jpg

尾長鯛茶漬け!

味噌漬け焼きと刺身も入れてウマウマ~♪

やっぱり〆ると満足感あるね!(b^ー°)

初めて食べたが超好み! 美味かった! \(^_^)/

次の創作塩つけ麺も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





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