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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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ラーメン 巌哲 @早稲田

6月29日 市ヶ谷から早稲田~♪

仕事終わり、ソッコーで伺いました(笑)

ラーメン 巌哲にて、29、30日の創作塩つけ麺!

20180629_180156.jpg

兵庫県明石林崎漁港産 蛸壺漁 真蛸!

20180629_184342.jpg

つけ汁自体が超豪華で、蛸出汁ベースのスープに底には冬瓜、そしてチャーシューにオクラ、トップには生蛸に棒茗荷! o(^o^)o

冬瓜が濃いめ醤油味だから、つけ汁自体ほんのり醤油味~♪

蛸と野菜の相性抜群で、つけ汁だけで1品料理みたい! (; ゜ ロ゜)

オマケには、まさかの蛸ブツで、梅肉醤油と本山葵醤油でウマウマ! (^_^)/

そして、本日の限定飯!

20180629_180212.jpg

蛸飯!

20180629_184504.jpg

シッカリした旨味で、初めて蛸をおかずに蛸飯食べた(笑)

そのままでも、メッチャウマッな飯~♪

この絶品蛸飯にドッキュン!

20180629_185454.jpg

蛸茶漬け!

茶碗の中が蛸尽くしで、超満足~♪

まさに蛸祭り! 美味かった! \(^_^)/

次の創作塩つけ麺も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





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