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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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noodles trattoria 金魚 @小岩

7月2日 四谷三丁目から小岩~♪

告知では、温かいと書いてあるが、最後に冷やしもできるかも? の文章で訪問です(笑)

noodles trattoria 金魚にて、期間限定Soba!

20180702_183623.jpg

宮崎発 天然鮃白湯の冷やしもずくSoba!

20180702_182618.jpg

通常は、濃厚鮃出汁に鶏白湯ブレンドだが、冷やしは濃厚鮃出汁に鶏清湯ブレンドの冷たいスープ! o(^o^)o

凝縮された鮃の旨味が強烈で、香味油の大葉オイルが爽やか! (^_^)v

レンゲの上はもずく酢で、軽い酸味と生姜の風味が、冷やし鮃にピッタリ! (^_^)/

トッピングは、鶏たたき、豚チャーシュー、うずらの卵、ルッコラ等とイタリアン風~♪

濃厚な旨味ながらスッキリ! 美味かった! \(^_^)/

次の冷やしも楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)




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