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Author:ショウ
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鯛塩そば 灯花 @曙橋

7月19日 新宿から曙橋~♪

久々の関口氏の限定です!(b^ー°)

鯛塩そば 灯花にて、リッチ限定麺シリーズ・第1弾!

20180719_170708.jpg

関口作・ムール貝の冷やし麺!

20180719_172425.jpg

スープは、ムール貝出汁にムール貝油の冷たい塩味! (^_^)v

変な貝臭さなしで、ムール貝の旨味がギュッと詰まったスープ! (^з^)-☆

柔らか細麺だから、スルスル食べれるね~♪

トッピングはムール貝、水菜、シャトーキャロット等で、越後味噌漬けのアクセントがポイント! (^_^)/

そして、スタンプカードサービスの鯛めし!

20180719_172436.jpg

今回は、胡麻とネギが合わないらしく、鯛めしのみ! (^_^ゞ

当然ドッキュン!

20180719_173836.jpg

冷やしムール貝の鯛茶漬け!

ムール貝のサッパリしたスープに、鯛の旨味が合わさり、かなりいいね~♪

越後味噌漬けが、この茶漬けにはピッタリ!(b^ー°)

シンプルながら高級感! 美味かった! \(^_^)/

来月の関口氏限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





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