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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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鯛塩そば 灯花 @曙橋

7月21日 新宿から曙橋~♪

夜遅く訪問で、半分諦めていましたが、ラス1でした(笑)

鯛塩そば 灯花にて、リッチ限定麺シリーズ・第2弾!

20180721_211534.jpg

カラスミとイクラの冷やし和えそば!

20180721_212255.jpg

ベースは塩味の冷やし和えそばで、そこに大量のカラスミとイクラをバーン! ヽ(´▽`)/

そのまま食べるより、カラスミを塩ダレとマゼマゼした方がより旨い! (^_^)v

イクラは食感と塩気のアクセント! (^_^)/

高級感溢れる、魚卵の冷やし~♪

そして、スタンプカードサービスの鯛めし!

20180721_212312.jpg

和えそばのタレとイクラが残ったので、ドッキュン!

20180721_213353.jpg

カラスミとイクラの鯛めし!

これはこれであり! (^_^ゞ

サッパリした鯛めしにボリューム感がでるね!(b^ー°)

シンプルながら面白い! 美味かった! \(^_^)/

最後に試食を頼まれました! m(_ _)m

ムール貝の和え玉!

20180721_213754.jpg

先日の限定で残ったムール貝出汁を使用した和えそば! (^o^)

ムール貝油が効いて、普通にウマウマ~♪

越後味噌漬けの食感も良く、サッパリ食べれるね! (^з^)-☆

レギュラー化希望(笑)

次の冷やしも楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





コメント

多様化されたラーメンですね。

昔昔、今から40-50年前、しょうゆの色をした出汁に、麺となると、ほうれん草のお浸しの載ったラーメンを食べました。おいしかったです。その後北海道の味噌ラーメンに初めて出会ったときびっくりしました。そして多様に発展したラーメン文化に目を見張りますね。
2018-07-29 11:24 かなコスモス #- URL編集 ]

多様化されたラーメンですね。

昔昔、今から40-50年前、しょうゆの色をした出汁に、麺となると、ほうれん草のお浸しの載ったラーメンを食べました。おいしかったです。その後北海道の味噌ラーメンに初めて出会ったときびっくりしました。そして多様に発展したラーメン文化に目を見張りますね。
2018-07-29 11:25 かなコスモス #- URL編集 ]

Re: 多様化されたラーメンですね。

ラーメンも文化になりました。
2018-07-29 11:43 ショウ #- URL [ 編集 ]

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