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Author:ショウ
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麺屋 一燈 @新小岩

9月11日 今日も、新小岩~♪

涼しくなったが、冷やしです(笑)

麺屋 一燈にて、9月の月曜日限定!

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冷やしそば 醤油!

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基本塩味ベースの冷やしだが、第2週目から醤油味提供! (^o^)

スープは鶏出汁があるドロ系で、醤油のカエシに鰹節を使っていて、鰹香る味わい! (^_^)v

少し濃いめの味付けだが、風味がいいね~♪

トッピングは、先週と変わらず2種類の鶏チャーシューで、ジャンボで豪華! (^_^)/

付け合わせのご飯は深川めしは、先週よりシッカリした味付けで、気まぐれで入れた海苔佃煮がナイス! o(^o^)o

下味を付けたみたいで、大分グレードアップ~♪
 
当然ドッキュン!

20180911_105631.jpg

冷やし深川めし!

海苔がいい仕事していて、全体的に締まっているね!(b^ー°)

醤油いいね! 美味かった! \(^_^)/

最終は、地鶏? また伺いま~す! (≧∇≦)





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