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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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ラーメン 巌哲 @早稲田

11月3日 淡路町から早稲田~♪

毎週、魅力的な魚で困ります(笑)

ラーメン 巌哲にて、2、3日の創作塩つけ麺!

20181102_175718.jpg

長崎県対馬産 石垣鯛!

20181102_182051.jpg

つけ汁は石垣鯛ベースの淡麗なスープで、ジンワリとした濃い旨味が堪らな~い!(b^ー°)

中には、焼き石垣鯛に金沢の源助大根、十津川の足つきなめこで、このスープに抜群の相性! (^_^)v

麺の上には、石垣鯛の刺身で、山葵醤油とチリ酢で最高! (^_^)/

付け合わせの酢橘を搾っても、爽やかでいいね~♪

そして、本日の限定飯!

20181102_175733.jpg

松茸ご飯!

20181102_182101.jpg

石垣鯛出汁で炊いたご飯で、メッチャウマッ! (^з^)-☆

いくらでも食べれそう! (^_-)

当然ドッキュン!

20181102_182915.jpg

石垣鯛の松茸茶漬け!

石垣鯛の旨味、松茸の香り、もう気絶しそう! (^o^)v

涙が出そうなくらい、美味かった! \(^_^)/

次の創作塩つけ麺も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





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