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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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八咫烏 @九段下

1月16日 立会川から九段下~♪

仕事で遅くなり、ギリギリでした(笑)

八咫烏にて、期間限定ラーメン!

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白味噌とマスカルポーネのエビクリームラーメン!

20190116_194626.jpg

スープは日高昆布で、酒粕ブレンドの白味噌仕立て、マスカルポーネに秘密のソースを合わせた、クリーミーてコクのあるスープ! o(^o^)o

トッピングには、黄金の海老ソテークリーム煮、スイスの郷土料理で、ジャガイモと海老のすり身、チーズを使用したロスティ、キノコの白和え等で、トッピングだけでも、アラカルトになる! (^_^)/

トッピングの野菜の上には、カラシが乗っていて、白味噌仕立てのアクセントにいいね~♪

レンゲの上はキムチ小松菜で、途中の味変に最高! (^_^)v

そして、限定用サイドメニュー!

20190116_191117.jpg

エビと地鶏アブラの和え玉&トマトチャーシュー丼!

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和え玉は細麺仕様で、醤油のカエシと地鶏脂だけでも旨い! (^o^)

更に、上に干し海老揚げが乗り、マゼマゼしたら極上の味わい! (^з^)-☆

和えそばとしとも、完成されてるね! (^o^ゞ

丼は、レアチャーシューにトマトサルサで、力強いラーメンに対して、サッパリと食べれる! o(^o^)o

最後は、Wではいれ━━━!!!

20190116_200620.jpg

エビの白味噌とマスカルポーネそば&トマトの白味噌マスカルポーネ茶漬け!

スープ和え玉は、エビの旨味がアップされ、地鶏脂も支えになり、かなり旨いクリームそば! (^o^)v

茶漬けも、ワンランクアップした味わいで、トマトの酸味がいいポイント~♪

ラーメンにピッタリ!(b^ー°)

料理の垣根を飛び越えた! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)






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