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Author:ショウ
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麺屋 六感堂 @池袋

3月24日 中村橋から池袋~♪

大好物のばっけ味噌です(笑)

麺屋 六感堂にて、24、25日の限定!

20190324_180211.jpg

ブラック担々麺(汁なしバージョン)!

20190324_180817.jpg

ネーミングからは、よく分からないが、黒胡麻とばっけ味噌を使用したまぜそばで、味わいからさ担々麺っぽくない(笑)

辛味も弱めだが、ばっけ味噌の苦味が効いてナイス~♪

香味油には山椒油を使い、痺れはないが、いい風味が出ている! (^_^)v

トッピングは筍入り肉みそと九条ネギで、麺と混ぜるとかなりイケる! (^_^)/

そして、限定飯!

20190324_180227.jpg

ばっけ味噌まぜ飯!

20190324_180906.jpg

単なるばっけ味噌のまぜご飯だが、ほろ苦い苦味が大人の味わい! (^з^)-☆

最後は、担々麺の余ったソースをはいれ━━━!!!

20190324_182523.jpg

ばっけ味噌餡掛けご飯!

これが、ばっけ味噌が効いてウマウマ! o(^o^)o

更にパワーアップした感がある! (^_^ゞ

どちらかと言うとばっけ味噌メイン! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)






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