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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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ラーメン 巌哲 @早稲田

4月19日 新宿から早稲田~♪

本日は、何故か行列の顔ぶれが違う(笑)

ラーメン 巌哲にて、19、20日の創作塩つけ麺!

20190419_180136.jpg

北海道釧路産 鮫鰈!

20190419_182403.jpg

つけ汁は、鮫鰈ベースの優しい味わいで、鮫鰈の油もアッサリしてしつこくない! (^o^)

つけ汁の中の、鮫鰈の幽庵焼きは柚子の香り良く、佐土原茄子の焼き茄子はウマウマで、鮫鰈の油を吸って更にパワーアップ! (^_^)/

今回は、鮫鰈に合うと言うことで、久々にチャーシューも入っていた~♪

麺の上には、鮫鰈の刺身で1枚はエンガワ、これを肝芥子酢味噌でサッパリと! o(^o^)o

そして、創作塩つけ麺専用追加メニュー!

20190419_180147.jpg

スープ割からのお茶漬けセット!

20190419_183033.jpg

当然はいれ━━━!!!

20190419_183322.jpg

鮫鰈茶漬け!

本山葵は、ここで活躍(笑)

幽庵焼きも解して入れたから、柚子風味で最高! (^з^)-☆

いつもながら、一気に無くなりました(笑)

底魚はいいね! 美味かった! \(^_^)/

5周年おめでとうございます! m(_ _)m

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)







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