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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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ラーメン 巌哲 @早稲田

5月11日 池袋から早稲田~♪

昨日は、ラーメン大渋滞で行けませんでした(笑)

ラーメン 巌哲にて、10、11日の創作塩つけ麺!

20190511_180229.jpg

広島県内海産 真鯒&たけのこ飯!

20190511_182247.jpg

つけ汁は、真鯒出汁の葛仕立てで、中には真鯒唐揚げ、筍、わらびお浸し、名古屋コーチン出汁巻き、真鯒真子と豪華! o(^o^)o

少し濃いめの味わいだが、底魚らしい強めの出汁加減だね~♪

真鯒唐揚げは、竜田揚げ風でメッチャウマッで、真鯒真子は、スープに溶かすとコクが増すね! (^_^)v

麺の上は真鯒刺身で、真鯒肝醤油と本山葵醤油で楽しめる! (^_^)/

たけのこ飯は、シッカリした味わいで、お焦げもあり堪らな~い!(b^ー°)

当然はいれ━━━!!!

20190511_183142.jpg

真鯒たけのこ茶漬け!

真鯒刺身、しゃぶしゃぶ、唐揚げを乗っけて、ゴージャスだね! (^o^)

スープ割しても少し濃いめだから、ご飯と合わすとピッタリ! (^з^)-☆

今回もハイクオリティー! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)









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