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Author:ショウ
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麺屋 一燈 @新小岩

6月3日 渋谷から新小岩~♪

久々の夜訪問です(笑)

麺屋 一燈にて、6月の月曜日限定!

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鴨そば&鴨レバー、ハツ&鴨そぼろご飯!

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スープは、鴨のみの清湯仕上げで、芳醇な醤油に鴨出汁が堪らな~い!(b^ー°)

麺は、加水少なめの細麺で、鴨との相性抜群~♪

トッピングは、武州鴨ロースのチャーシュー、焼きネギ、春菊で、鴨は厚いが柔らかい! (^_^)v

追加注文のレバーとハツは、鶏より濃厚な味わいで、軽い歯応えの食感がいい! (^_^)/

鴨そぼろご飯は、甘辛ながら薄味仕立てで、刻み鴨チャーシューが嬉しい! (^з^)-☆

当然はいれ━━━!!!

20190603_181202.jpg

鴨茶漬け!

そのままでも旨いが、卓上のスープ割を入れると、茶漬けっぽくなりいい! o(^o^)o

鴨のコースみたい! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








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