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Author:ショウ
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むぎくらべ(寿製麺 中華そば よしかわ) @小川町

7月5日 今日も、小川町~♪

3日連続です(笑)

日本初の国内産小麦アンテナショップ むぎくらべで、期間限定出店!

20190705_103713.jpg

寿製麺 よしかわにて、昆布水に浸かった夏鴨のつけそば!

20190705_104233.jpg

つけ汁は、濃いめの醤油味の鴨出汁で、シンプルにサッパリ! (^_-)

麺は柔らか細麺で、タップリの昆布水に浸かり、上には鴨モモ肉、焼きネギと鴨南蛮風! (^з^)-☆

付け合わせの塩と山葵を麺に漬けると、そのままで楽しめる~♪

別皿トッピングは、鴨と豚のロース、三つ葉、レモンスライスと爽やかながらパワフル! (^_^)/

当然、つけ汁はいれ━━━!!!

20190705_104906.jpg

夏鴨の冷やしそば!

昆布強めで、鴨香る冷たいスープ! (^o^)

昆布水は、これが1番楽しみ~♪

夏のサッパリつけそば! 美味かった! \(^_^)/

次の出店も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








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