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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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八咫烏 @九段下

8月3日 今日は、九段下~♪

もう、3年経つんですね(笑)

八咫烏にて、YATAGARASU 3rd YEAR ANNIVERSARY RAMEN!

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周年のテーマは NO chemical romance!

20190803_094040.jpg

DAY1 BLACKPARADE -Alternative喜多方醤油-!

20190803_094150.jpg

岩中豚の喜多方ラーメン&岩中豚の月見おこわ!

20190803_113128.jpg

スープは鶏出汁ベースに本枯れ節、椎茸、昆布に、たまり醤油とホワイトバルサミコ酢合わせたカエシ使用! (^_^)v

醤油の風味良く、本枯れ節オイルも爽やかな味わい~♪

麺は六感堂謹製の手揉み縮れ麺で、風味の良いスープがよく絡む! o(^o^)o

トッピングは、燻製酒粕漬け岩中豚低温チャーシュー、ズワイガニとメレンゲのワンタン、穂先メンマの炭火焼きキンピラ、出汁炊き小松菜等とシンプルなからゴージャス! (^_^)/

おこわは、通常白米使用の岩中豚チャーシュー炊き込みご飯で、カボス胡椒や卵黄がアクセント! (^з^)-☆

当然はいれ━━━!!!

20190803_113942.jpg

岩中豚茶漬け!

これは、少ししょっぱいかな(笑)

カボス胡椒は、いい仕事しているね!(b^ー°)

喜多方ラーメンっぽくはないが、美味かった! \(^_^)/

3周年おめでとうございます! m(_ _)m

明日の第2弾も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








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