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Author:ショウ
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海老丸らーめん @神保町

8月9日 新宿から神保町~♪

来週は、終わっていそうだから(笑)

海老丸らーめんにて、期間限定!

20190809_123557.jpg

スルメイカのイカ墨まぜそば(冷やし)!

20190809_124333.jpg

スープは貝出汁ベースにイカ墨をブレンドしたクリーム仕立て、ビネガーが効いていてイカ墨の嫌な味わいが皆無! (^_^)v

モッチリ麺とイカスミの風味とビネガーの酸味で、サッパリ頂けるね~♪

トッピングは、レアチャーシュー、スルメイカ刺、アンディーブ、ラディッシュ等で、茄子の煮浸しがいいアクセント! (^_^)/

味変ソースはイカワタジンジャーで、肝の苦味と生姜の爽やかさがナイス! o(^o^)o

そして、本日のサービス丼!

20190809_123522.jpg

レタスチャーハン!

20190809_124247.jpg

作り手が変わると、若干味も変わるね(笑)

スープもったいないから、はいれ━━━!!!

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エビイカスープチャーハン!

スープを少しだけ入れて、イカの風味をチャーハンに足したら普通に良かった! (^_-)

好みによるけどね(笑)

丸ごとイカ! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)










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