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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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ラーメン 巌哲 @早稲田

8月17日 神保町から早稲田~♪

いつもより、少し遅めの時期の提供です(笑)

ラーメン 巌哲にて、限定ラーメン!

20190817_173459.jpg

2019年の欠片 前編&欠片飯!

20190817_182736.jpg

週末の創作塩つけ麺のスープを半年分を冷凍保存し、絶妙なブレンドで、かけラーメン風で提供! (^o^)

今回は、 山口県下関産 鮟鱇、韓国産 鱧、
明石江井ヶ島港 真鯛、鹿児島県枕崎産 梅色、高知県土佐清水産 石鯛、新潟県佐渡産 馬面剥、高知県土佐清水産 黒鯥、高知県土佐清水産 浜笛吹、高知県土佐清水産 平鱸、長崎県五島列島産 太刀魚、愛媛県八幡浜産 胡椒鯛、広島県内海産 真鯒、長崎県五島列島産 伊佐木フュメドポワソン、兵庫県明石二見港産 黒鯛、徳島県阿波産 目鯛、岡山県下津井産 真鯛、熊本県天草産 スジアラ、長崎県五島列島産 姫鯛と夢のラインナップ! ヽ(´▽`)/

最初は香草のような香りがきで、続けて上品な旨味が押し寄せる! (^_^)/

トッピングは、チャーシュー、みず、ミョウガ、ネギと薬味中心で、スープを引き立てる~♪

欠片飯は、このスープの炊き込みご飯で、いくらでも食べれそう! (^з^)-☆

当然はいれ━━━!!!

20190817_183453.jpg

欠片茶漬け!

旨味の重複で、もう堪らな~い!(b^ー°)

高級料亭でも、この味は味わえない! (^o^)v

これだけは逃したくない! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)







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