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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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ラーメン 巌哲 @早稲田

8月30日 新宿から早稲田~♪

やっぱり、逃せないね(笑)

ラーメン 巌哲にて、30、31日の創作塩つけ麺!

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鹿児島県種子島近海産 尾長鯛!

20190830_183135.jpg

つけ汁は、尾長鯛ベースのフュメドポワソンで、アクアパッツァ風のスープ! (^o^)

中には、長尾鯛ポワレ、ジャガイモソテー、ミニマッシュルーム、オリーブ、ケッパー、プチトマト、出汁巻き等と洋風寄り! o(^o^)o

麺の上の長尾鯛刺身は、オリーブオイル塩と山葵醤油で! (^_^)/

長尾鯛の皮が抜群で、刺身、ポワレと2種類の食感が楽しめる~♪

そして、創作塩つけ麺専用追加メニュー!

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スープ割からのお茶漬けセット(ご飯+シュレッドチーズ)!

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炙りチーズが香ばしい! (^_-)

当然はいれ━━━!!!

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長尾鯛茶漬け!

付け合わせのオリーブオイルも入れて、イタリアンな装い! (^_^)v

何気にらハマりの〆です! (^_^ゞ

ナポリ風つけ麺! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)









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