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Author:ショウ
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海老丸らーめん @神保町

11月27日 新小岩から神保町~♪

昨日に引き続き、1日限定です(笑)

海老丸らーめんにて、27日だけ限定!

20191127_131511.jpg

オマール海老ヴィスクとイカスミのまぜそば キャベツとカブのサラダ仕立て!

20191127_125013-2.jpg

ベースは、オマール海老のヴィスクで、イカスミと貝出汁、鱈を合わせた芳醇ソース! (^o^)

イカスミは苦手な方だが、ここのイカスミは変な癖がなく、旨味にマッチしている~♪

トッピングには、レアチャーシュー、ちりめんじゃこ、キャベツとカブのサラダ、シュリンプフリット等で、完熟オレンジがいいアクセント! (^_^)/

久々の味変アイテムは、生海苔クリスマスソースで、入れると磯風味が広がるね!(b^ー°)

そして、本日のサービス丼!

20191127_124500.jpg

レタスチャーハン!

20191127_125022.jpg

安定のレタチャーは、あると頼んじゃうね! (^_^)v

最後は、残ったソースをはいれ━━━!!!

20191127_131059.jpg

イカスミレタスチャーハン!

このソースが、意外にピッタリで、チャーハンのアクセント! (^з^)-☆

少し、スープチャーハンチックだね!(b^ー°)

前日のイカスミバージョンだと思わずら、全くの別物! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)







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