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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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麺屋武蔵 武骨相傳 @上野

12月11日 今日は、上野~♪

昼休みに、千住大橋から電車移動です(笑)

麺屋武蔵 武骨相傳にて、麺屋武蔵スタッフ出身地アジア味噌ら~麺紀行!

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台湾出身スタッフが作る!

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台湾味噌ら~麺!

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スープは、台湾式薬膳ラムスープで、台湾新竹市の姉妹都市の岡山の白味噌を使用した、ラム香る味噌味! (^_^)v

中には、クコの実、ヤツメ、八角、シナモン、カルダモン等が入り、まさに薬膳味噌! (^з^)-☆

濃いめの味わいながら、色んな風味が感じ取れる! (^_^ゞ

トッピングの台湾玉は、ジャンボ雲呑風の肉圓(バーワン)で中に豚挽肉、台湾ソーセージ、筍、椎茸が入ったピリ辛仕立てで、かなりウマウマ! (^_^)/

皮を破り餡をスープ溶かすと、辛味噌風の味変にもなる~♪

台湾ラーメンとは別物(笑) 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








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