プロフィール

ショウ

Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


最新記事


最新コメント


月別アーカイブ


最新トラックバック


カレンダー

05 | 2018/06 | 07
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

カテゴリ


中華そば You Lee @北綾瀬

4月26日 亀有から、自転車で北綾瀬~♪

一燈で会った、一期一会さんが押していたので、気になり訪問です(笑)

3月オープンの元和食職人の店で、メニューに鴨そばを提供、オープン当初は地鶏とブレンドしていたらしいが、鴨感を出すために岩手鴨ガラ100%に変更! (^o^)

20180426_173903.jpg

中華そば You Leeにて、鴨そば 塩!

20180426_174522.jpg

スープは直前に魚介出汁ブレンドで、ジンワリとした鴨感、塩味なのに少し甘い仕上がり! (^_^)v

キレより優しい味わいだけに、トッピングの三つ葉の香りに負けるかな! (^o^;)

麺はモッチリ中太麺で、麺自体は旨いが、スープとは合わないかな(笑)

鴨ロースチャーシューは、別皿提供で特製醤油と柚子胡椒が付いて、ツマミとしてもイケる! (^_^)/

進化する鴨そば! 美味かった! \(^_^)/

限定のボタンが気になります! また伺いま~す! (≧∇≦)





みそ味専門 マタドール @北千住

4月25日 池袋から北千住~♪

敢えて、冷やしを頼まなかった(笑)

みそ味専門 マタドールにて、数量限定!

20180425_154628.jpg

韓国風辛味噌つけ麺!

20180425_155936.jpg

毎年恒例のつけ麺で、韓国風辛味噌らぁ麺と並び大人気メニュー! (^o^)

麺は縮れ麺に韓国海苔タップリ、トップに生卵が乗り、マゼマゼして和えそばでも楽しめる! (^_^)v

つけ汁は甘辛なスープで、牛肉、油揚げ、豆腐の組み合わせが最高! (^_^)/

そのままでも、濃いめの味わいのスープでウマウマで、最後のスープ割も味変に近く優しい味わい~♪

そして、一口ごはんドッキュン!

20180425_162245.jpg

もう、このスープにごはん入れないと後悔する(笑)

ヤッパ、これで完成形! (^_^ゞ

毎年食べちゃうね! 美味かった! \(^_^)/

冷やしも食べに、また伺いま~す! (≧∇≦)




陽はまたのぼる @綾瀬

3月29日 秋葉原から綾瀬~♪

たまたま、くろ喜で会った一燈の常連さんに、冷やし提供を教えて貰い、一緒に訪問です(笑)

陽はまたのぼるにて、29日夜限定!

20180329_193104.jpg

冷やし塩煮干そば!

20180329_193523.jpg

厨房が暑いのと、昼に女子中学生に冷し中華ありますか?と聞かれた為に、急遽限定提供(笑)

煮干の冷たいスープに、三つ葉のみじん切りと独特の味わいだが、昨年よりバランス感が良くなりシャープな感じ! (^_^)/

硬めの細麺も、スープに負けない存在感~♪

トッピングは、レアチャーシュー、ミョウガ、アーリーレッドで、今年増えた岩海苔、カイワレはこだわりっぽい! (^_^)v

6月の正式提供が楽しみ! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)




陽はまたのぼる @綾瀬

2月18日 今日は、綾瀬~♪

あまりの寒さに、近場で(笑)

陽はまたのぼるにて、たまに提供するメニュー!

つけめん!

20180218_120214.jpg

つけ汁は濃厚煮干で、見た目よりスッキリしていて、煮干旨味満載で塩分強め! (^o^)

麺はプリプリの太麺で、シッカリとした歯応えが濃厚スープにピッタリ!(b^ー°)

トッピングのレアチャーシューは、箸休め的でいいね~♪

スープ割は煮干清湯で、煮干の角がなくなるね! (^_^)/

変に重たくないね! 美味かった! \(^_^)/

限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)




北海道らーめん みそ熊 @北千住

1月28日 有楽町から北千住~♪

夜小腹が空いたので、気になる店に(笑)

昨年の暮れ、しお丸からみそ熊にリニューアルした、しお丸グループの店舗で、札幌味噌をメインに、旭川醤油と函館塩の北海道らーめん! (^o^)

北海道らーめん みそ熊!

20180128_190736.jpg

函館塩らーめん!

20180128_185444.jpg

スープは、鶏ベースのスッキリ仕上がりで、前店舗同様少ししょっぱめ! (^_^)v

トッピングはシンプルな構成だが、お麩入りが函館らしい! (^_^)/

卓上には、変わらず味変アイテムがイッパイ、おろしにんにく、揚げ玉ネギ、揚げにんにく、海老すりごま、マー油等で、個人的には揚げ玉ネギだね~♪

しお丸時代と大きな変化はないけどね(笑)

そして、定番のサイドメニュー!

20180128_190744.jpg

半チャーハン!

20180128_185511.jpg

リニューアルしても、チャーハンは変わらないクオリティー! o(^o^)o

個人的には、こちらにも卓上の揚げ玉ネギを入れるのが好き~♪

ハズレないらーめん! 美味かった! \(^_^)/

来月からの限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)






««前のページ  | ホーム |  次のページ»»